椿芽焖蛋

liuyaya

原料：鸡蛋4个，椿芽25克，盐4克，味精、精制油各适量。
制法：
1、椿芽洗净，切成碎末，用盐腌渍片刻，挤干水分待用。
2、鸡蛋打成液，加盐、味精、拌匀待用。
3、热锅放油，烧热后倒入蛋液，用中火，在蛋液尚未凝固时，放入椿芽碎末，将鸡蛋从四周向中间折叠，包住椿芽，翻个身，再以小火焖熟即成。

[ 本帖最后由 小妞妈妈 于 2008-2-18 13:28 编辑 ]

小妞妈妈

我们这里很多人都喜欢吃这道菜
我不喜欢那味道